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━ 閒置豬舍變身為生態友善養殖魚塭 ━
『冠騰的魚』品牌創辦人，也是第六屆百大青農-邱創禕，頂著高學歷背景卻放棄百萬年薪的科技業工作，洄游七股家鄉接手阿公閒置的魚塭。運用其理工直男的實驗研究精神，改善傳統魚塭養殖慣行方式，嘗試運用益生菌、調整飼料配方，並且進行生物防治法，希望最終能達到全程不使用抗生素的養殖方式。
『冠騰的魚』也在2020年成為台江國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」，自家養殖的虱目魚、白蝦、烏魚，也陸續獲得「黑琵牌」商標生態友善產品。
在這個海洋資源逐漸枯竭的時代中，『冠騰的魚』透過友善養殖方式，為民眾的餐桌提供健康無毒漁產，同時也為海洋永續盡份心力。
『冠騰的魚』也在2020年成為台江國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」，自家養殖的虱目魚、白蝦、烏魚，也陸續獲得「黑琵牌」商標生態友善產品。
在這個海洋資源逐漸枯竭的時代中，『冠騰的魚』透過友善養殖方式，為民眾的餐桌提供健康無毒漁產，同時也為海洋永續盡份心力。
Features產品特色
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友善棲地
每年冬季黑面琵鷺飛抵台江國家公園的時候，也是養殖業者的曬池期間。冠騰家的魚池會刻意在放水時只留下20至30公分的低水位，在捕撈完有經濟價值的魚、蝦後，留下魚池裡的小魚、小蝦，讓黑面琵鷺得以覓食，讓這個瀕臨絕種的鳥類得以延續生命。 -
無抗養殖
冠騰家的魚塭，不使用傳統飼料，而是以豆粉搭配自家配方，委託飼料工廠製作，不添加抗生素，提供消費者無毒白蝦、烏魚子和虱目魚等水產。 -
食魚教育
冠騰的魚同時對於七股在地推廣食魚教育不遺餘力。在『股份魚鄉』的帶領之下，共同研發食魚教育教案，設計魚塭體驗活動，凝聚青年社群投入地方創新。
Recipe食譜專欄
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蝦仁匯炒蔬果
所需材料：蝦仁、蘋果、小黃瓜、玉米荀、小蕃茄、堅果類、蒜末、蔥段、胡椒粉、鹽巴
STEP 1：蘋果、小黃瓜、玉米筍、小番茄都切小塊狀備用
STEP 2：蝦仁煎熟備用
STEP 3：熱油鍋放入蒜末及蔥段爆香，接著放入玉米筍及少許水炒軟
STEP 4：除了堅果類，所有食材及胡椒粉、鹽巴都放入鍋內稍拌炒
STEP 5：起鍋後灑上堅果類即可享用 -
醬燒虱目魚皮花捲
所需材料：虱目魚皮、蒜頭、薑片、辣椒、醬油、糖、米酒、水
STEP 1：虱目魚皮需捲成圓筒狀川燙定型備用
STEP 2：蒜頭、薑片、辣椒、爆香
STEP 3：先加醬油(較有香味)再加入少許水、糖、酒
STEP 4：加入川燙後的魚皮一起燜煮
STEP 5：起鍋前將蔥段放入(依個人口味也可放入九層塔及麻油)，即完成這道香噴噴、很下飯的魚料理
